A1_Grupo1


 *  Beatriz Patrício Nº3 **
 *  Diana Santos Nº4 **


 * Actividade Nº1 **

2. Carácter químico ácido: Substância com um sabor azedo. Carácter químico básico ou alcalino: Substância com um sabor amargo, são escorregadias ao tacto.

3. Nós podemos identificar o carácter químico ácido, básico ou neutro com os indicadores ácidos-base.  Verifica-se que as soluções ácidas mudam a cor da tintura azul tornesol e do papel azul tornesol para vermelho.  Nas soluções básicas não alteram o azul da tintura de tornesol e mudam para azul a cor do papel vermelho do tornesol.  Em soluções neutras a solução alcoólicas de fenolftaleína permanece incolur, mas a tintura de tornesol fica arroxeada.

4. Objectivo: Identificar se um alimento é de carácter químico acido ou se é de carácter quimico básico.

- 12 tubos de ensaio; - 3 Suportes de tubos de ensaio; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Gobelés; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Pipetas conta-gotas; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Almofariz e pilão; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Alface; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Cenoura; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Eno <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Leites; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Limão; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Vinagre; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Azul bromotimol; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">- Fenolftaleína.
 * <span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">Materiais: **


 * <span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">Procedimento: **

<span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">1.Cortar um pouco de cenoura, colocá-la no almofariz e esmagar com o pilão até ficar em molho; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">2.Com uma pipeta limpa retirar um pouco do molho de cenoura e distribuir pelos 2 tubos de ensaio; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">3.Cortar o limão e espremer para o gobelé; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">4.Com outra pipeta limpa retirar um pouco de sumo de limão e distribuir pelos seguintes tubos de ensaio; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">5.De seguida, retirar com uma pipeta um pouco de azul bromotimol e distribuir pelo tubo de ensaio que tenha o molho de cenoura e distribuir pelo outro tubo de ensaio que tenha o sumo de limão; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">6.Fazer o mesmo processo mas desta vez com a fenolftaleína; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">7.Observar as substâncias a reagir; <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">8.Tirar conclusões.

<span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">5.
 * <span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">Observações: **
 * ~  || Alface || Leite || Cenoura || Limão || Eno || Vinagre ||
 * Azul Bromotimol ||  ||   || Vermelho || Verde ||   ||   ||
 * Fenolftaleína ||  ||   || Incolor || Incolor ||   ||   ||

<span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">8. Azul Bromotimol: <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">A cenoura é uma substância de carácter químico ácido enquanto que o limão é uma substância de carácter químico básico. <span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">Fenolftaleína: <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">Tanto a cenoura como o limão são incolores.

<span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">O chefe Paulo não pode usar o limão na sua ementa, visto que o limão é uma substância de carácter químico básico e os marinheiros não podem ingerir alimentos ou bebidas com carácter básico.

<span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">9. <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">A Receita sem ácidos.

<span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">10. <span style="color: #000000; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">O chefe Paulo podia inserir os seguintes alimentos:
 * <span style="color: #000000; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">coca-cola (2.5 na escala pH);
 * <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">laranja (3.5 na escala pH);
 * <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">cerveja (4.5 na escala pH);
 * <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">café (5.0 na escala pH);
 * <span style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">chá (5.5 na escala pH).


 * Curiosidades: **

<span style="color: #2f64c1; font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">