A1_Grupo3

José Pedro Pires Costa Nº 7
Actividade Nº 1

2. O carácter químico ácido:a palavra "ácido" é usada no sentido de acre, azedo. No século XVII, o cientista inglês Robert Boyle verificou que muitas outras soluções tenham um comportamento semelhante ao do vinagre, produzindo uma sensação de azedo ou acre. O carácter químico básico ou alcalino: a palavra "alcalino" significa "cinzas", em árabe. As cinzas, um material sólido que resta da combustão de plantas, são carbonatos e óxidos de metais de "base", tais como o potássio, sódio e o magnésio. As soluções básicas ou alcalinas são, normalmente, amargas e escorregadias ou untuosas ao tacto.

3. ﻿Os indicadores ácido-base são o azul de bromotimol e a fenolftaleína. Numa solução ácida se juntarmos azul de bromotimoll a tinta fica vermelha. Numa solução básica ao juntarmos o azul de bromotimol a cor fica amarela. A fenolftaleína é uma solução incolor e na solução ácida a cor é incolor, na solução básica se juntarmos fenolftaleína fica em cor de rosa de carmim. Na solução neutra fica incolor. Bromotimol numa solução neutra fica roxo.

4. ﻿ Planificação: Objectivo: Testar o carácter químico básico ou ácido de cada alimento.Para saber se os alimentos têm carácter químico básico ou ácido porque os marinheiros não ingerem alimentos ou bebidas com carácter químico básico.

Material: -Cenoura -Sumo de limão -Alface -Vinagre -Coca-cola -Água -Ovo -Alka-Seltzer ou Eno -12 tubos de ensaiso -3 suportes de tubos de ensaio -2 pipetas conta-gotas -Fenolftaleína -Azul Bromotimol -Pilão -Almofariz Procedimento: 1. Preprar a solução aquosa de ENO: adicionando água destilada a um goblé e adicionar uma porção de ENO. 2. Adicionar uma porção de ENO a 2 tubos de ensaio. 3. Repetir o passo anterior com o vinagre. 4. Ao adicionar-mos umas gotas de fenolftaleína um 1 tubo de ensaio contendo ENO e a outro tubo de ensaio contendo o vinagre. 5.Repetir o passo anterior mas com azul bromotimol. 6. Observar.

5. Observações: 8. Conclusões: 9. Descoberta dos Carácteres Químico.
 * ~  || Leite || Alface || Limão || Cenoura || Vinagre || Eno || Água ||
 * Cor inicial || Branco || Verde || Amarelo || Laranja || Amarelo || Incolor || Incolor ||
 * Fenolftaleína || Branco || Verde || Amarelo || Laranja || Incolor || Amarelo || Incolor ||
 * Azul de Bromotimol || Beje || Verde Escuro || Laranja || Vermelho || Amarelo || Laranja || Azul ||
 * ~  || Leite || Alface || Limão || Cenoura || Vinagre || Eno ||
 * Carácter Químico || Ácido || Neutro || Ácido || Ácido || Ácido || Ácido ||

10. Carne, Frango, Peixe, Leite, Tomate, Maçã, Banana, Alface e Cenoura.

Reflictam 11. 12.  13.  14.